Empanadas de queso "a la salteña"

Queridas amigas, quiero compartir con ustedes mi receta de empanadas de queso, muuuy fáciles de hacer, pero van con el toque salteño, no es la receta original, sino mi adaptación personal, espero que les guste!


Ingredientes:

* Un paquete de tapas para empanadas (yo uso las Dánica Criollas o sino, alguna que sea para freír, porque salen más sequitas)
* Queso port salut o cremoso, el toque salteño sería con queso tipo de máquina o fontina!
* Una cebolla mediana
* Uno huevo
* Cebolla de verdeo
* Una papa mediana
* Puede ser un toquecito de pimentón dulce y perejil picado chiquitito
* Sal a gusto
* Aceite para la asadera

PREPARACIÓN

(TIP)

* Sacar las tapas de empanadas un rato antes de la heladera para que estén más flexibles al momento de armar y rellenar *

Poner en una hollita con agua y sal, la papa picada en cuadraditos casi invisibles, dejar hervir 5 minutitos (a esto se le llama "papas sancochadas")

Rehogar la cebolla picada en una sartén con muy poquito aceite. Agregar el queso cortado en cubos, el huevo, y si quieren pueden sumarle los condimentos (sal, pimentón, perejil optativo), y volcar las papas en la preparación anterior, ya coladas. Mezclar y dejar que todo se una en el fuego moderado:

Dejar entibiar el relleno. Luego rellenar las tapas de empanadas ayudándonos con una cuchara, no olviden mojar el borde con agua para poder pegarlas y hacer el repulgo:

* Hacer el repulgo con los dedos, si no les sale puede realizarse con un tenedor, pero si lo quieren realizar a la usansa de aquí, debe ser con las manos!!

Colocar en una asadera o fuente de horno, en lo posible bien viejita o negrita:

Cocinar en horno bien caliente hasta que estén doraditas, servir y a disfrutar!!!!!!

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Mis regalos para Rina (Inter Pastel)

Hola amigas!!

Cómo están? Bueno, yo hoy tengo un día bastante malo, lo empecé mal, siguió peor, pero al mediodía tuve una alegría porque recibí los regalos de mi amiga del intercambio pastel, Catalina, más conocida como Rina. También supe que ella ya recibió mis regalitos, así que pronto subiré las fotos de sus obsequios tan bonitos!!

Les cuento que ayer se realizó el Mundial de Beach Vóley, acá en Salta, y estuvo bastante bueno, armaron una playa artificial en la explanada del parque que tengo acá a la vuelta, con arena y todo, vinieron jugadores de varios países, estuvo genial!! Yo jugué toda mi adolescencia al Vóley, así que se me iban las piernas por jugar un poquito!

También tuvimos a Las Leonas jugando contra Estados Unidos, venciendo 3 a 1, así que el Hockey estuvo presente dando una hermosa victoria para la Argentina, y aquí nomás...
A la noche hubo un recital de Los Pericos, muy cerca de casa también, así que escuché todos los temas, lástima que no pude asistir, pero bueno!!!

Y para terminar este post que parece un periódico local con reportes de todo tipo, ahí va la sección manualidades con los regalos que envié a Rina por el intercambio pastel en el que participamos:

* La cartera beige tejida al crochet que mostré hace unos días con broche de Flor y plumas

* Dos cortes de tela estampada

* Dos hilos en tonos beige

* Una docena de botones beige

* Dos metros de puntillas

* Una gomita de chiffón para el cabello

* Saquitos de té con canela, y tes andinos

* Un prendedor con coyitas

* Una madeja de lana color crudo

* Caramelos Sugus confitados

Agradezco muchísimo a Vanina por haber organizado este precioso intercambio, y por la excelente compañera que me tocó, una súper mamá que tuvo palabras muy lindas para mí, gracias a las dos!!!!

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Sorteo de Patri, y algo más...

* Bueno, este mini post es para contarles que Patri está organizando un sorteo sopresa por sus 10.000 visitas, no se pierdan esta oportunidad de tener una de sus hermosas creaciones en papel, aunque no sabemos cuál será el premio aún, pero promete ser muy bonito, como todo lo que Patri hace...

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Cambiando un poquito de tema, hoy realicé el envío de los regalitos para mi amiga Rina, del Intercambio Pastel organizado por Vanina. Fue una hermosa experiencia buscar regalos todos en tonos pasteles, y justo a mí que me encantan! Así que ya partieron hacia Buenos Aires los obsequios que preparé para mi amiga.
Y ya tengo prontos a salir los regalos para Leonilda, estoy dándole los últimos toques a lo que le preparé, espero que le guste mucho a mi amiga, porque es una personita encantadora, una luchadora incanzable con un gran corazón lleno de amor para dar...

Me encantó conocer a ambas por medio de este inter, espero que no se corten los nuevos lazos que estamos creando!!!

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Muchas gracias por sus comentarios, me alegro de que les hayan gustado las fotos de mi nueva ciudad, un abrazo grande a todas!

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Mirarte al espejo

Mirarse al espejo...
No es cosa sencilla a veces! Este consejito va para todas las mujeres que me visitan, incluso va para mí misma ya que a veces lo olvido...

Cuando las mujeres, de todas las edades, llegan a mis clases de danza del vientre, lo primero que enfrentan después de haber atravesado el vestuario, cambiarse delante de otras chicas, etc. es el espejo del salón de clases... Ese espejo que les devuelve la mirada a sí mismas, que a veces está tan olvidada!
Mirarse al espejo no es cosa fácil... Mas con amor y cariño las voy alentando a sentirse bellas, a aceptarse con sus rollitos, sus pancitas, sus curvitas femeninas, su piel, las huellas de la vida en su cuerpo... Y me asombro y alegro tanto cuando veo que con el correr de los días y el pasar de algunas clases, a veces un sólo encuentro basta para ver que la siguiente vez la mujer vuelve maquillada, más femenina, con el cabello arreglado... No es el aspecto exterior solamente, sino el brillo que les devuelve a su mirada, a su ser, una luz las rodea, se sienten mejor...

Es así, tal como se los cuento. Es el enfrentarse al espejo, lejos del marido, lejos de los chicos, lejos de la mamá que a veces tiene una mirada algo fuerte sobre nosotras, lejos de todo, en nuestro mundo, el mundo que encontramos en las clases de baile...

Es el vestirse diferente, con prendas que muestran la forma de nuestro ser, que revelan nuestro vientre, nuestro seno, es el aprender a expresar con nuestro cuerpo... Es increíble cuando empiezan a descubrir que tienen dormidos algunos dedos de los pies, o que ya no sienten alguna parte de su cuerpo, cómo llegué a esto se piensa, y hasta a mí me pasa cuando no me dedico a mí misma... Es increíble ver cómo liberan el llanto cuando por medio de ejercicios del tórax logran abrir su corazón y nos cuentan a todas sus angustias guardadas...

Por eso hoy quiero decirles que no se olviden de ponerse frente al espejo, de mirarse con cariño, todas las mujeres somos hermosas si tenemos el corazón lleno de luz o de amor, todas las mujeres tienen una diosa en su interior, sólo espera que se pongan en contacto con ellas mismas... Todas las mujeres pueden bailar, aunque sea con sus manos, expresar alegría, amor, angustia, todo, y eso hace bien, muy bien!

Mírense al espejo, recuerden lo bellas que son, y si la imagen no les agrada mucho, sepan que con cariño el cuerpo cede lentamente, las curvas vuelven si las torneamos con danza, la belleza está allí esperando a que nos sintamos bien con nosotras mismas para florecer!

No todas las danzas o ejercicios logran el mismo efecto, no todos los maestros logran llevar al alumno a una comunión con su ser y con el baile, pero podemos intentarlo amigas! Sin temor, sin vergüenza, por esto les recomiendo la danza que me abriga cuando estoy triste, mi amiga incondicional, mi mejor medicina, la danza del vientre...

Improvisaciones de danza, todas se sueltan y se expresan en este momento:

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Mi primer corazón Tilda

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Bueno, fue con mucho cariño y tratando de que salga lo mejor posible, pudo ser mejor pero bueno, es lo que hay!!!
Aquí les muestro mi primer corazón... Tilda tal vez? No sé, lo hice siguiendo el molde de Tilda, aunque no le apliqué el conejito porque ya no es pascua, pero me gustó mucho hacerlo, así que creo que iré por más...
Espero que les guste, un abrazo!

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Paseando por el Cerro, Teleférico y más...

Para todas las chicas que me cuentan que van conociendo Salta por las fotos que voy publicando, aquí van algunas del paseo que dimos este domingo. Salimos a recorrer el Shopping Alto Noa y después de almorzar nos fuimos a realizar el ascenso en Teleférico al hermoso Cerro San Bernardo, a 1500m sobre el nivel del mar, es decir, el cerro donde vivimos, jiji!!! Pero esta vez subimos hasta la cima, estuvo genial y te trasmite mucha paz ver tanta grandeza y la belleza de los cerros verdes...

El Patio de Comidas del Shopping:

Subiendo en el Teleférico:

Al llegar, el rincón que ansiaba encontrar, las artesanías regionales:

Cascadas sobre el cerro:

Detrás de una de las cascadas...

Les dejo un gran abrazo a todas y muchas gracias por leer mis notas y visitar mi rinconcito, hasta prontito!

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Rosas de por acá y trabajitos de estos días...

Hola queridas amigas y lectoras/es!

Sé que estuve un poco desaparecida de mi blog, pero tuve unos días algo difíciles, mi esposo tuvo que viajar a Córdoba para realizar un curso de capacitación laboral, y me quedé sola en casa así que no tenía muchos ánimos de acercarme a la compu, estuve bastante triste y prefería no pensar en que estaba sola... Lloré a mares antes de que se fuera, pero lo apoyé porque él también me apoyó a mí en todos mis viajes de trabajo y me ayudó para que yo lograra concretar mis sueños, por lo que para ser coherente con todo lo que vengo haciendo, acepté la situación. Así que me aboqué a cuidar a mis nenas como hago siempre, ordenar, limpiar y tejer un poquito. También traté de salir del shock porque el viaje surgió sorpresivamente, nos avisaron un par de días antes, así que fue bastante duro para mí, pero bueno, aquí estoy, lo superé, aunque ya avisé que no lo volveré a repetir!!!!!! No me quiero quedar sola otra vez, es muy duroo!!

***

Bueno, les cuento que durante la última noche que estuve sola, fue el cumpleaños Nº. 427 de la ciudad de Salta, y para festejar organizaron un mega recital del Chaqueño Palavecino y varios artistas invitados, a que no saben dónde? Síiii, aquí a la vuelta de mi casa, jajaja!!! Fue gratuito, en la calle, con asientos para la gente y un escenario enorme, pero no llegué a ir porque se me complicó cuando intenté llegar con mis dos criaturas, aunque era cerca estaba muy lleno de gente, puestos de choripan, la televisión, de todo!!!! Hubo fuegos artificiales, y papelitos brillantes llovieron por el aire, fue una fiesta cuando le cantaron el feliz cumpleaños a Salta... Yo admiro al Chaqueño, me encanta escucharlo así que disfruté mucho el show aunque desde mi casa, estuvo bárbaro!!!

Click en la foto para leer más sobre este mega evento:

Fotos del diario digital: "El Tribuno"

Así que estuve en eso en estos días, y aprovechando para terminar de armar los regalos de los dos intercambios en los que participo, que ya están prontos a partir rumbo a las casitas de las nuevas amigas que hice: Rina y Leo, dos mujeres con gran fuerza y cariño!!

Para terminar, les regalo estas flores bellísimas que ví paseando por las calles de mi barrio, algunos vecinos tienen jardines preciosos, y les dejo unas fotos de la carterita que terminé de tejer en estilo vintage, que está tan de moda, espero que les guste, está muy chic!

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Fotos de mi cumple

Chicas, pasen, estos son los recuerdos mi cumple, que también compartí con ustedes y sus cariños virtuales!

** Estos son los regalos que recibí, este año me mimaron mucho! **

Una crema corporal con brillitos, y aroma muy suave:

Una pulsera de piedras marrones, uno de mis colores favoritos, necesitaba accesorios nuevos!!

Unos zapatos muuy cómodos, amo los tacos altos!

Una cartera muy bonita con su llavero de piedras color marrón, me encanta!

Yo estrenando el collar que me regaló Pao, en mi cumple:

La tortita de mi cumple, por supuesto que hubo una porción para cada una de ustedes amigas, aunque se ve chiquita era rendidora y rica!

Para todas las chicas que me dejaron sus comentarios saludándome por mi cumple, aquí van unas fotis y todooo mi cariño y agradecimiento por tanta luz y abrazos que me llegaron a través de sus palabras; les cuento que festejamos los cuatro juntos en casa, fue una noche hermosísima y emocionante...

Comencé el día muy bien!! Por la mañana me llamaron mis papás, así que ya me fui emocionando y poniendo contenta!! Después mis amorcitos me llevaron de shopping y por fin pude comprarme algunas cositas que estaba necesitando. Lo pasamos re lindo, y lo disfrutamos mucho, yo eligiendo, y ellos felices de verme tan contenta, agasajando a la mami...

Después descansamos un poco y a la noche, preparé algunos bocaditos ricos y empanadas de vigilia, dado que mi cumple casi siempre cae en semana santa. Lo mejor fue que estuvimos muy felices, los cuatro, nos embargó una gran alegría plena, nos sentimos muy bien, a pesar de estar solos y tan lejos de la familia... Creo que de a poquito vamos encontrando nuestro nido aquí...

Disfrutamos mucho, mi hija decía que era el mejor cumpleaños que yo había tenido en mucho tiempo, y era cierto... Decoramos con globos y hasta bailamos! Fue todo muy armonioso y feliz. La noche era cálida y la luna llena brillaba sobre nuestra casa y sobre el cerro que se veía tan acogedor y romántico.

Como era Jueves Santo, muy cerquita de casa se celebraba esa noche un espectáculo de Vía Crucis con actores, así que fuimos a verlo ya que era gratuito y a metros de nuestra calle. Tan emocionante fue que hasta lloré, una puesta en escena excelente, con muchos actores, escenografía, luces y sonido de primera, y miren que he visto muchos espectáculos, pero éste además de ser muy bueno estaba hecho con amor y emoción.

Las estrellas nos abrazaron a todos cuando subieron a Jesús y al resto de los crucificados a la cruz, los niños lloraban, era muy real y emocionante. Toda la gente estaba abrazada a sus seres queridos, y la luna llena nos alumbraba en aquel momento tan sobrecogedor.

La verdad que regresamos a casa muy conmovidos, pero felices, así que nos esperaba la torta, apagamos las velitas entre todos y así cumplí mis 34, en un nuevo hogar, en un nuevo rumbo, nunca lo hubiera imaginado... Gracias a Dios por este nuevo cumple!

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Un mimo de mi amiga Vanina y Molde Tilda

Este premio divino se denomina, ENTREGA, CONSTANCIA y CORAZON!

Me lo regaló Vanina, cuyo blog es La cajita de Vanina, por favor pasen a visitarla, es una personita muy dulce y realiza manualidades hermosas, además de encontrarse muy bendecida porque espera a su bebé dentro de muy poquito tiempo...

Las reglas de este premio son las siguientes:

-Exponerlo en el blog mencionando el nombre de quien te lo ha dado.

-Entregarlo al menos a cinco blogs que consideres merecedores de cumplir con el eslogan del premio.

-Comunicarlo mediante comentario a los blogs premiados.

Mis nominadas para este premio son:

* Brujis (Miriam): http://mi-nuevo-rincon.blogspot.com/

* Jessica (Arte amigas) http://arteamigasydeco.blogspot.com/

* July http://ambaryzoe.blogspot.com/

* Leonilda http://leovolveralavida.blogspot.com/

* Patricia http://alasdepapel08.blogspot.com/

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Y aquí comparto con ustedes estos patrones para hacer estos Ositos tilda que están para abrazar!!!

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Noche de cumpleaños!!!!

HOY HACE 34 AÑOS QUE ESTA FLORECITA LLEGÓ A ESTE MUNDO, FELIZ CUMPLEAÑOS A MÍ!!!! JAJAJA ;o)

Y MÁS FELIZ AÚN POR TODO EL AFECTO QUE RECIBO DE MIS AMIGAS BLOGGERS, BRINDO CON USTEDES CHICAS, QUE CUMPLIR AÑOS NO ES TODOS LOS DÍAS!!!!

ME VOY A SEGUIR CON EL FESTEJO !!!!!!!!!!

** CARIÑOS **

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Llegaron los regalos de Pao!!!

Síiii, la primera vez que me visita el cartero en Salta, que dicho sea de paso fue muy amable y conversador!

Aquí están en detalle los hermosos regalos que me envió Paola, desde Córdoba, por el Intercambio Sarah Kay:

* Un set de alfileres de rositas, preciosas!!!!

* Tres planchitas de stickers de Sarah Kay y Junot

* Un montón de botoncitos de mariposa

* Dos pinceles

* Un acrílico color blanco

* Una libreta hecha por Pao, con motivo de Sarah Kay, súper útil!

* Tres figuras en cerámica para pintar

* Un cd con patrones Tilda, que me vienen al pelo!

* Una bolsita con caramelos, mentitas y chocolatesss!!! Ñam ñam...

* Un abanico chino, muy delicado...

* Tecitos saborizados, qué placer!

* Un set de collar y aros violeta, divinos!

* Un alfiletero con macetita que me encantó!!!!

* Sahumerios con fragancia riquísima

* Y una carta muy tierna, creo que encontré una nueva amiga... Gracias de corazón Pao!!!!

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Pink and roses con Patricia

Queridas amigas, miles de gracias por tanto cariño que recibo cada día de ustedes, sus palabras de aliento me hacen sentir mejor, mejor!

Yo soy así como me ven y escribo, es cierto que soy sensible, como buena bailarina, y uno de mis defectos tantos, es la sinceridad que tengo que a veces se torna dura para los que me escuchan. Soy una tana impulsiva, pero no me gusta hacer daño, me siento hiper mal cuando sin querer lastimo a un ser querido... Soy de amar muy profundamente, y de perdonar cosas tal vez imperdonables, aunque también cuando tocan aquella fibra de mi corazón, cierro la puerta y no hay más vueltas...

He cosechado no muchas amigas, aunque me hubiera encantado tener muchos amigos, la casa siempre con gente, pero por haberme mudado tanto de chica perdí muchas de mis amistades, es decir, no las perdí pero ya no tenemos contacto frente a frente, como a mí me gustaría, compartir mates, risas y abrazos... Además mis papás eran algo reacios a que yo llevara amigos a casa, fueron muy pocos los que entraban, y no me dejaban salir demasiado... Cuando encontré a mi mejor amigo, terminamos casándonos, y aún disfruto su amistad y también por supuesto de su amor...

Por ello es gratificante para mí sentir la amistad que ustedes me brindan a través de los blogs, es algo lindo para disfrutar y vivir a pesar de todo.

Entre esas cosas lindas, tengo la gran alegría de haber sido elegida por esta dulce mujercita, nuestra querida Patricia de Mendoza, del Blog Alas de Papel, para compartir entre nosotras este hermoso intercambio. Vean lo que tendremos que enviarnos:

-Un regalo hecho por nosotras rosa o con rosas en la técnica que queramos

-12 botones rosas

-material rosa ej: lana rosa , servilletas con rosas , hilo de bordar rosa

-Sahumerio, velas o jabones rosas con aroma a rosas

La idea es que sea todo rosa si es posible que su aroma y envoltorio sea rosa.

Este intercambio fue diseñado especialmente para mí, porque amo el rosa, el shabby chic, y el aroma a rosas y jazmines, así que allá vamos amiga!!! Gracias por haber pensado en mí, a pesar de todo este alboroto malicioso que me rodea últimamente muy a mi pesar, gracias!

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De lluvia, procesión, sorteos y cariño...

Queridas chicas, por todo el cariño recibido, les regalo una foto de al lado de mi casa:

Hoy llueve lindo aquí en Salta, una de esas lluvias que a mí me gustan... Toy con mis nenas en casa, son más de las 23:00hs., mi negro está por llegar y estamos viendo "Patoruzito"...

Hubo procesión por acá cerca, los escuché mientras veía el video de cómo gané el sorteo de mi amiga Luz, del Artesanate Puppy Taller, ella es un angel que me guía y me sigue siempre, aunque pase el tiempo, ella siempre está ahí, como una mamá virtual aunque es muy joven, la siento una madraza. Cómo son las cosas del destino y de Dios, la pucha!

Gracias Dios mío por tantas alegrías que me das cada día la verdad...

HAGAN CLICK EN EL DIBUJO PARA VER LOS VIDEOS DEL SORTEO DE LUZ!!!

La procesión se fue más rápido de lo esperado porque se largó una lluvia con todo acá en el cerro, y está pronosticado que va por más, con truenos y todo... Y yo pienso, qué lío mañana con el carrito de la bebé y mi hija subiendo el cerro cuando la vaya a buscar al coleee... Espero que no llueva mucho, jejejem...

Bueno, quiero agradecerles muchísimo por el apoyo recibido, decirles que lamento enormemente que ya hayan aparecido mensajitos molestos en sus blogs, es una vergüenza. En fin!

Para agradecerles les regalo esta foto hermosa de al lado de mi casa, sí, estoy muy cerquita de este parque y monumento, que como verán si se fijan bien, está muy cerca de la cima del cerro San Bernardo, muy cerca del esplendor y magnificencia divina que veo cada vez que me asomo a la ventana de mi dormitorio... Yo menospreciaba el paisaje porque estaba dolorida y renegada, pero cada día que pasa me parece más hermoso, me da fuerzas, me da paz, aprendo de su gente, de su sabiduría milenaria, de sus miradas y su piel, de sus ojitos que son los mismos que los que tienen mis hijas... (ellas también tienen sangre salteña) Porque al fin y al cabo todos somos lo mismo...

Así que miles de besos y abrazos para ustedes...

Yo me voy a la camita, cociné pollo a la cacerola con papitas, así que ahora a descansar. No tenía batería en la cámara sino les pasaba la receta, pero no faltará ocasión amigas.

Un beso grande!

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